Je zou niet de eerste zijn die Mencia en Beaujolais door elkaar haalt. Mencia als deze is als de beste Beaujolais een en al bessig drinkplezier. Sap, spicy, vleugje groenigheid, pit. Verrassende lengte ook. Of dit net als de Godello zoals het etiket zegt de Galicische cultuur is, geen idee, maar net als de godello zal een goede paella hier niet misstaan. Misschien dan wel met een chorizo worstje in plaats van gamba, maar kniesoor die daar op let. Ook zonder de gebakken rijst een meer dan smakelijke wijn trouwens.