Ambitie wit. Wijnmaker nieuw eiken voor zijn vaderdag gekregen. Uitpakken maar. En vervolgens zijn chardonnay inpakken. Het resultaat mag er wezen. Geheel conform de verwachtingen met toch een verrassing tot besluit. Mango, passievrucht, banaan, witte perzik, peer, kokos, croissant, vanillafudge en karamel. En die verrassing dan? Subtiele zuren in de finale die de dreiging tot eikenoverdaad neutraliseren en voor een fijn yuzu-besluit zorgen. Grote wijn. Niet al te grote prijs. Ga je als wijnmaker een Ster voor krijgen.