We krijgen al barbera's die fluitend de 14,5 procent aantikken. Maar welbeschouwd is het een druif die het helemaal niet zo van zijn gerol met de alcoholspierballen moet hebben. Liever zo: op 12,5. Sappige barbera. Donker, droppig en een saliezweem. Jeugdig en onbezonnen. Heerlijk rijpe, doch zure kersen. Bramen ook. Gedroogde pruimen, krent, wat laurier. En dan zijn zuren, die karakteristieke zuren. Doordrinken maar.