Goede bekende. Hebben we al eerdere jaargangen van onder de kurkentrekker gehad. En die bevielen zeer. Van de coöperatie, de cantina uit Rocca San Giovanni. Nu wordt in menig Italiaanse coöp samengezworen tegen de smaakpapil. Maar dergelijke complotten worden daar niet gesmeed. 

Aldus zijn ook in 2020 de krachten weer gebundeld om de wijnliefhebber het leven te veraangenamen. Met zuivere, schone, duurzaam geproduceerde pecorino. Frisse appel, niet te rijpe peer, koele meloen en opgewekte limoen. Strak bittertje. Veel sap.