Evenals de andere twee rode van Tahuan gemaakt door Ernesto Catena, grote naam in Argentinië. Ik ga er maar van uit dat het familie is van Nicolás Catena, grondlegger van de hedendaagse Argentijnse wijnindustrie. Zo niet, dan heeft-ie toch een knappe wijn gemaakt. Met veel van alles, veel zwart fruit, veel rood fruit, wederom flink wat eiken-invloeden jaar, veel specerij, veel kracht. Tahuan. Met de T van T-bone, die smeekt om een plek op tafel. En waag het niet met vleesvervangers te komen. Tahuan wil bloed zien. Echt bloed. Van De Vegetarische Slager maakt deze malbec gehakt.