De rode gaat als spätburgunder door het leven maar du moment dat ze bij Neus er wit van gaan maken wordt de druif plots weer pinot noir. Wellicht is dat omdat ze er een blanc de noir van hebben geproduceerd. En blanc de burgunder dat klinkt misschien wat mal. Hoewel...

Enfin. Weingut Neus. Neus voor goede wijnen. Zie ook hun frühburgunder en chardonnay. Verder met deze witte van de blauwe druif. Zeer geslaagd. Spannend. Onalledaags. Altijd net anders dan gewoon wit. Stevig perig, partje gele appel, rinsigheid, het oranjebittertje van een mandarijnenpit en precisiezuren. Met name dat laatste bevalt: blanc de noir in eenvoudiger uitvoering wil nog wel eens wee eindigen.