Wacht niet tot 11 januari als de bewoners van Puglia enorme stapels hout aansteken, de 'fanova'. Voor je het weet is er een burgemeester die er een stokje voor steekt. En jawel, dat kan ook op het vuur maar dan heb je het voor je het voor de tweede keer weet, de politie achter je aan. 

Ga lekker gewoon deze primitivo drinken. Die kent ook flink wat hout maar da's het eiken dat gebruikt is om deze wilde rode tot kalmte te manen. Goede wijn. Bramen met vanilleflinters. Zoethout met pruimen. Kersen op sap. En smaakt het hele jaar door.