Waar de Ruby, Anna en Herr Gewürtz wat etiketten betreft vrolijk uit de band vliegen, hebben we hier te maken met een bloedserieuze presentatie qua uitmonstering. Ook in het glas geen Spielerei. Zacht, mild en fluisterend. Er zijn rondingen en romigheden. Er is rijpe peer en volle appel. Een zoetje van amandelen en rokerigheid. We ontdekken milde zuren en schuchter sap. En bespeuren geen enkele kunstmatigheid of chemisch gewrik