Als je op vakantie bent in de Hérault, vergeet dan niet even naar het plateau van Larzac te rijden. Daar, tussen de grazende schapen die daar voor de roquefortproductie worden gehouden, kun je mooi uitkijken over de Terrasses du Larzac in het zuiden. Daar vond wijnmaker Jean-Baptiste Granier in 2007 een perceel met vergeten oude wijnstokken waar niemand meer naar omkeek. Het begon meteen te kriebelen bij Granier, maar hij liet voor de zekerheid toch maar even de bodem analyseren in het lab. 

Geholpen door zijn mentor en Languedoc-topproducent Olivier Jullien werden Les Vignes Oubliées gereanimeerd. In een stokoude vochtige schapenkelder worden de druiven tegenwoordig door Granier opgevoed tot vlezige wijnen met karakter. Opwindend, krokant, en in deze 2020, perfect rijp, zoet fruit. Kleine kersjes, frambozen en bramen,  laurier- en katjesdrop plus wat kruidnagels, kaneel en aangenaam bitterhouvast.