Forster. Heeft zich opgeworpen als pleegouder voor de natuur. 'Wir arbeiten ökologisch seit 1994', lees ik op het etiket. En er vliegt een zwaluw op voorbij. Zodoende: 'Der Natur liegt uns am Herzen.' Evenals: ‘Jedes Jahr ist anders.’ Dass stimmt allerseits. Zo was 2020 het jaar van de vroege, snelle oogst. Zorgde voor wijnen met veel direct fruit. In het geval van Forster. Rijpe appel, lichte peer, wat citrus. Voorts een molligheidje, een bittertje en een amandelsnipper. Goede wijn, goed geprijsd.