George en Giorgio Dalla Cia doen ook in grappa. Zouden ze soms Italiaans zijn? Zekers. Toch is wijnmaker Giorgio bekend geworden omdat ie zijn werk in eerste instantie met de Franse slag deed. Volgens het achteretiket is hij 'the originator of the most acclaimed classic French style blend in South Africa.' Nooit van gehoord? Je bevindt je in goed gezelschap: ik ook niet.

Neemt niet weg dat ie met chardonnay en chenin blanc (beide toch wel erg furore gemaakt hebbend in het Franse land) een behoorlijke patente bianco (of moeten we zeggen blanc?) heeft afgeleverd. Met flink wat peer, een banaantje, ananas, kruisbessen, een honingtipje en fijn strakke zuren.  Baie buono.