Gutswein. Normaal gesproken de garantie dat de producent de wijn van zijn eigen druiven heeft gemaakt. Maar zelfs in Duitsland is dat niet altijd het geval. Maar ja, na het dieselschandaal kijken we nergens meer van op.

Dan Wirsching: sehr gut. Helemaal voor dit geld.

Enigszins bloemig geurende silvaner. Goed gevuld en blozend als een dirndl in een wit kanten bloesje. Volop peren, tropische tinten, mandarijnen, een zachtfrisse bitterheid en erg fijne zuren.