Wie niet helemaal thuis is in de Italiaanse DOCG's, druiven en producenten kan makkelijk de weg kwijt raken op een etiket. Wat is wat? Als je niets herkenbaars ziet op het etiket, kijk dan altijd eerst naar de hals: daar vind je de naam van de producent. In dit geval Corte dei Papi. Maar zo eenvoudig kan het natuurlijk niet zijn. Blijkt een samenwerkingsverband met een andere producent, te weten Argillae uit buurman Umbrie. Hoe, wat en waarom - daar laat niemand wat over los. Wat we wel weten: diep, geconcentreerd braamfruit waar niet mee geknoeid is. Potloodslijpsel, chocotof, zuivere zuren en sappig sap - mij hoor je verder niet klagen.