Portugal nieuwe stijl. Met klassieke, authentieke druiven een eigentijdse, mooie uitgebalanceerde branco maken. Hout maar verre van fout. Mooi ruggensteuntje voor mollig geel en exotisch fruit. Beheerst gemaakt. Tropen op de handrem, room dagdroomt en vanille schuchtert. Witte wijnen van de encruzado worden wel de Bourgognes van Portugal genoemd. Onzin natuurlijk. Encruzado is zo eigen als het maar zijn kan. Extra mooi meegenomen: er zit ook geen bourgogneprijskaartje op. Daar betaal je voor een lege fles als dit geld.