Muscat is de enige druif ter wereld die, als je er wijn van maakt, naar druif blijft ruiken en smaken. Althans, een beetje, maar daarin is 'ie wel uniek. Vaak worden er zoete wijnen mee gemaakt, maar Elzasser Jean-Pierre Rietsch maakt 'm droog. Geen grammetje suiker meer in deze fles dus, maar dat betekent geenszins dat het een dertien-in-een-dozijn-wit wordt. Neen! Muscat is namelijk zeer aromatisch en heeft een overweldigend aroma van rozen, lychee en meloen. Mooie lucide wijn. Als je iets bijzonders zoekt voor bij een worstje, schapenkaasje of een punt appeltaart (geen grap).