Wijn van een wereldberoemde olijfolieproducent, veelvuldig geschonken in sterrenzaken over de hele wereld. Massimiliano, zoon van Marina, knapte tien jaar geleden de oude wijngaard van het terrein op, en startte een zijproject in wijn. Plukt voor de Plenus-lijn de druiven altijd ’s nachts. Frisse jongens zijn het dan, en dat proef je. Munt, citroenzest en lofbitters van de passerina – donkergeel van kleur met een klein tropisch zoetje. Plenus-rood nog wat beter.