Het etiket voor zegt ‘brut’. Het etiket achter ‘extra brut’. De mond zegt het eerste. Droog maar niet beendroog. Fijn gistig. Briochebenadering. Gedroogde perzik en zacht appelig. Van een kwaliteit waar menig champagne niet aan kan tippen. Laat staan voor dit geld. Dan zijn ze veelal levensbedreigend.