Crozes-Hermitage. Droom-hermitage. Perfecte, kleine producent. Biologisch-dynamisch. Wilde gisten getemd. Topexpressie van syrah. Wellustige bramigheid, kersen sans gêne, bosbessenlikeur, subtiele zuren. Delicate kruidigheid en het zachte, smeuïge van gesmolten bittere chocolade en een notencrumble.