Colombard
Witte druif uit ZUIDWEST-FRANKRIJK, een voortbrengsel van CHENIN en GOUAIS. Werd samen met FOLLE BLANCHE en TREBBIANO tot cognac verstookt, maar daar later te min voor bevonden. Tegenwoordig voornamelijk gebruikt in vin de pays de gascogne, maar ook in andere APPELLATIONS van Zuidwest-Frankrijk, tot BORDEAUX aan toe. Er staat ook een heleboel van in CALIFORNIË. Saaie druif, maar met het kunst- en vliegwerk van de moderne techniek, met name met een koele gisting, is er nog wel iets frisfruitigs van te maken.
Seuren wil niet zeuren: Laagalcoholisch
Ik zie altijd een beetje op tegen de feestdagen. De cadeau- en voorbereidingsstress is medio november al af te lezen aan glazige ogen en trillende handen. Anderen kennen dat ongeco....
Kleigoed en Hamerstuk #4
Wij van Kleigoed & Hamerstuk zijn jong en in de bloei van ons leven, maar toch wel zo volwassen dat we de tijd nog hebben meegemaakt dat wijn gezond was. Goed tegen, voor en bi....