Mensen die groots en meeslepend willen leven maar nu nog even niet maken een boodschappenlijstje voor na hun pensioen. M’n bucketlijst, zeggen ze, en zetten ’m in Excel. Nu moet er nog even agile gemanaged worden, maar ooit, op 11 april 2041 van 10.45 tot 12.15, gaan ze parachutespringen. Qua wijn is er meestal sprake van CHAMPAGNE en Michelin-restaurants. Verstandiger mensen trekken een fles grolleau open. De druivengeleerdheid weet bar weinig te melden over grolleau. Een lichtrode LOIREdruif die in de dagen van Napoleon door een keuterboertje ontdekt zou zijn en ook wel groslot heet. Veel later genoot hij even dubieuze wereldfaam in de tijd dat iedereen lafzoete rosé d’anjou dronk, en nog steeds wordt hij voornamelijk gebruikt om dubieuze rosé te maken. Een enkele druivenwoesteling weet er echter razend aantrekkelijk onaangepast rood van te maken. Rebels en goedgemutst, geurend naar rozen en hooibergen, vrolijk sappig fruitig en met pit in z’n donder. Een kwajongen met een hart van goud die van het dagelijks leven een uitgelaten grap’n’grolfeest maakt.

Nicolaas Klei - Wijnwijs van A tot Z